DUO DE BANANE ET FRAMBOISE

 

 

Préparation:

Mixer les bananes avec le jus de citron et le sucre. 

Au batteur, mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre glace et incorporer la mascarpone. 

Ajouter la purée de banane et mélanger délicatement.  

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. 

Dans des verrines, mettre dans le fond les biscuits roses que vous avez couper en morceaux. 

Ajouter une couche de framboises surgelées que vous avec mis en morceaux également. 

Finir avec une couche de mascarpone.
 

Pour la décoration, vous pouvez mettre du coulis de framboise et une framboise.
 

Réserver au frais et attendre au moins trois heures avant de déguster.